Sự thật và hư cấu về lợn

ẢNH: Nick Saltmarsh / Flickr

Khi được quản lý đúng cách, lợn là con vật khỏe mạnh. Dưới đây là một số điều khác mà bạn có thể chưa viết về con lợn sống trong trang trại của bạn.

Hoang đường

Lợn con khó nuôi.

Thực tế

Nếu lợn được nuôi trong môi trường không căng thẳng với thức ăn đầy đủ, lành mạnh và nhận được sữa non chất lượng cao từ mẹ khi sinh ra thì lợn sẽ ít bị ốm hơn và có hệ miễn dịch khỏe hơn, dễ nuôi hơn.

Hoang đường

Tất cả các con lợn đều tăng trưởng với tốc độ như nhau.

Thực tế

Những con lợn bị bệnh hoặc hệ thống miễn dịch bị thách thức thường sẽ đạt trọng lượng thị trường chậm hơn từ 14 đến 30 ngày so với các bạn trong đàn. Các giống lợn khác nhau có tỷ lệ thành thục khác nhau.

Thực tế

Một ounce phòng ngừa có giá trị một pound chữa bệnh trong việc ngăn ngừa các bệnh ở lợn.

Thực tế

Nước uống tốt và sạch là rất quan trọng để giữ cho một con lợn khỏe mạnh. Nó giữ cho các chức năng của cơ thể hoạt động trơn tru và giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể lợn.

Thực tế

Chuồng nuôi lợn cần có hệ thống thông gió thích hợp để giúp phòng bệnh đường hô hấp.

Hoang đường

Lợn bẩn.

Thực tế

Lợn thực sự là một trong những động vật nông trại sạch sẽ nhất nếu có đủ không gian. Chúng sẽ ngủ ở khu vực này và đi vệ sinh ở khu vực khác. Chỉ khi nhiệt độ quá ấm, chúng mới cố gắng giải nhiệt bằng cách chọn một nơi ẩm ướt, nhiều bùn để trú ngụ.

Hoang đường

Lợn dễ mắc bệnh.

Thực tế

Lợn có thể mắc các bệnh do người mang vào trang trại, xe chở thức ăn, chó, mèo, chuột, v.v. Đặc biệt, vi rút có thể được vận chuyển vào trang trại bằng các nguồn bên ngoài. Thông thường, chúng tôi vô ý mua lợn bị bệnh và mang chúng về nhà; sau đó chúng truyền bệnh cho những con lợn khác trong đàn. Một số người chăn nuôi giảm đàn và bắt đầu lại với đàn giống sạch, khỏe mạnh và thiết lập một kế hoạch sức khỏe đàn để không bị dịch bệnh.

Thực tế

Kiểm tra giết mổ lợn của bạn (do bác sĩ thú y của bạn thực hiện) tại một nhà máy đóng gói có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe đàn lợn của bạn. Mục đích của việc kiểm tra giết mổ là tìm kiếm các mô bất thường để có thể xác định và giải quyết các vấn đề bệnh cụ thể. Các bệnh về đường hô hấp, Viêm mũi teo, ký sinh trùng, các vấn đề về sinh sản, áp xe, Bệnh lao, bệnh ghẻ lở và viêm quầng đều có thể được xác định trong quá trình kiểm tra giết mổ.

Sự kết nối giữa trang trại nhỏ-giống quý hiếm

Nhà sản xuất lợn quy mô nhỏ hiện đại thích hợp nhất làm việc với một số lượng nhỏ lợn cái sinh sản, thường chỉ từ 3 đến 10 con. Họ đang sản xuất các thị trường ngách mà họ hướng sản phẩm của mình ra thị trường, thường chỉ là một con tại một thời điểm. Một đàn nhỏ, thuần chủng mang lại nhiều lựa chọn tiếp thị nhất từ ​​con giống đến động vật lấy thịt đặc sản cho các thị trường đa dạng như lợn quay cho đến các thị trường dân tộc đang phát triển nhanh. Hiện tại, các giống chó Duroc, Tamworth, Berkshire và Chester White được săn đón vì hương vị đặc biệt và các phẩm chất khác của chúng, chẳng hạn như kết cấu và hàm lượng chất béo.

Một cách tuyệt vời để đa dạng hóa một trang trại nhỏ hiện đại, mang lại cho nó sự toàn vẹn về môi trường hơn và quản lý rủi ro tốt hơn là xây dựng hướng tới một đàn lợn nái nhỏ, chặt chẽ, gồm 3-5 con và một con lợn đực giống di sản lớn, chẳng hạn như Hereford hoặc Ba Lan đen. Một đàn như vậy sẽ không gây ra sự mất cân bằng cho dù là nhỏ nhất của các trang trại, nhưng sẽ làm cho nó có thể phù hợp với những con số khiêm tốn này trong và xung quanh các dự án chăn nuôi và trồng trọt khác, đồng thời mang lại nhiều việc làm hơn cho các thành viên trong gia đình — chưa kể đến sự hài lòng của cá nhân khi giúp bảo những sinh vật quan trọng về mặt lịch sử như vậy. Ở cấp độ này, heo sẽ phù hợp với các trang trại nhỏ trên toàn quốc! —Kelly Klober

Bài viết này có các đoạn trích từ “Safeguard Your Swine” của Tiến sĩ Haven Hendricks, và “Popping Pigs” của Kelly Klober.Họ xuất hiện trongLoạt bài nông nổi tiếng: Lợn.