Heo hồng? Nhạt toẹt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Hemera lịch sự / Thinkstock
Để nấu thịt lợn một cách an toàn trong mùa hè này, hãy sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nhiệt độ đạt 145 độ F ở phần dày nhất của miếng cắt.

Khi bạn đốt món nướng vào cuối tuần này trong Ngày lễ Tưởng niệm, có lẽ là lần nấu đầu tiên trong năm, hãy đảm bảo thịt của bạn đạt độ chín đúng cách. Nếu thịt lợn có trong thực đơn, đừng đổ mồ hôi khi có một chút màu hồng — theo khuyến nghị mới của USDA, một chút màu hồng có thể được.

USDA gần đây đã cập nhật các hướng dẫn về nấu nướng an toàn thịt lợn, bít tết, thịt quay và sườn. Toàn bộ miếng thịt phải được nấu chín đến 145 độ F, được đo bằng nhiệt kế thực phẩm ở phần dày nhất của miếng thịt, sau đó để yên trong ba phút trước khi nhúng vào. Sự thay đổi đáng kể nhất được thấy là do khuyến nghị cập nhật áp dụng cho thịt lợn, mà USDA ban đầu khuyến nghị được nấu chín đến 160 độ F mà không có thời gian nghỉ ba phút.

Pretty (Heo) màu hồng
Quan niệm lâu đời về cách nấu thịt lợn cho rằng màu hồng có nghĩa là thịt cần nướng thêm một chút thời gian. Tuy nhiên, bề ngoài của thịt không phải là một chỉ số đáng tin cậy về nguy cơ hoặc an toàn thực phẩm, theo USDA.

Theo USDA, màu hồng của thịt lợn có thể là do phương pháp nấu, nguyên liệu thêm vào hoặc các yếu tố khác. Ví dụ, thịt lợn đã qua xử lý, chẳng hạn như dăm bông và sườn lợn đã qua xử lý, sẽ vẫn có màu hồng sau khi nấu. Chỉ bằng cách sử dụng nhiệt kế thực phẩm, người tiêu dùng có thể xác định thịt đã đạt đến nhiệt độ đủ để tiêu diệt các mầm bệnh gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng hay chưa.

Quy tắc 3 phút
Nấu thịt lợn đến 145 độ F với thời gian nghỉ ba phút cũng an toàn như nấu ở nhiệt độ 160 độ F được khuyến nghị trước đây, theo Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của USDA. Trong ba phút sau khi thịt được lấy ra khỏi nguồn nhiệt, nhiệt độ của nó vẫn không đổi hoặc tiếp tục tăng, điều này sẽ tiêu diệt mầm bệnh.

Các đề xuất nấu ăn mới phản ánh các tiêu chuẩn tương tự mà USDA sử dụng cho các sản phẩm thịt nấu chín được sản xuất tại các cơ sở thịt được liên bang kiểm tra, dựa trên thời gian nghỉ 3 phút để giảm mầm bệnh an toàn

Nấu các loại thịt khác
Các nguyên tắc an toàn thực phẩm của USDA đối với các loại thịt khác không được đề cập trong khuyến nghị cập nhật vẫn được giữ nguyên. Các loại thịt xay, bao gồm thịt bò, thịt bê, thịt cừu và thịt lợn, phải tiếp tục được nấu chín đến 160 độ F và không cần thời gian nghỉ ngơi. Tất cả các sản phẩm gia cầm, bao gồm cả gà xay và gà tây, nên tiếp tục được nấu chín đến 165 độ F.

Thẻ USDA


Xem video: Heo Peppa. Không khoẻ lắm. Tập đầy đủ. Heo Peppa Tiếng Việt. Phim Hoạt Hình


Bình luận:

  1. Edern

    Tôi xin lỗi, nhưng, theo tôi, bạn phạm lỗi. Tôi có thể bảo vệ các vị trí. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ nói chuyện.

  2. Paton

    Yes, in time to reply, this is important

  3. Hector

    Thanks for this post

  4. Humayd

    Tin nhắn có liên quan :)



Viết một tin nhắn


Bài TrướC

Cách làm phân hữu cơ: Làm đúng

TiếP Theo Bài ViếT

Cách thực hiện 10 giây nhúng chay / phết để chết