Điểm nổi bật: Cừu Jacob — Một giống cừu độc đáo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ẢNH: Natural England / Flickr

Với cặp sừng ấn tượng và màu sắc khác thường, cừu Jacob thường khiến mọi người phải ngoái nhìn. Lịch sử của giống chó độc đáo này cũng hấp dẫn và đầy màu sắc.

Cừu Jacob có nguồn gốc từ Syria và Iraq, hơn 3.000 năm trước. Một trong những giống cừu lâu đời nhất, Jacob được đặt theo tên cha đẻ của 12 bộ tộc Hebrew trong Kinh thánh. Gia-cốp, con trai Y-sác, là người đầu tiên trong lịch sử được ghi chép lại thực hành việc chọn lọc vật nuôi.


Lịch sử Kinh thánh

Như câu chuyện trong Kinh thánh kể lại, Gia-cốp đã lừa em trai mình là Ê-sau khỏi quyền khai sinh của mình, và lừa người cha già mù của mình để ban phước lành cho anh trai mình. Esau đã thề sẽ giết anh ta vì điều đó, vì vậy Jacob chạy trốn đến trang trại của Uncle Laban, xa về phía đông, trên đồng bằng Aram. (Aram là tên tiếng Do Thái của Syria cổ đại.)

Jacob yêu con gái nhỏ của Laban, Rachel, và ngỏ lời cầu hôn cô. Người chú đồng ý, nếu Jacob chịu làm việc bảy năm để chăm sóc đàn cừu và dê của Laban. Nhưng sau bảy năm làm việc, Laban đã sinh cho anh ta đứa con gái lớn, Leah, thay thế. Jacob phải làm việc thêm bảy năm cho Rachel.

Các bà vợ của Gia-cốp sinh cho ông 12 người con trai, những người sau này trở thành tộc trưởng của 12 chi phái Y-sơ-ra-ên. Người con trai thứ mười một là Joseph, người yêu thích của ông. Gia-cốp ban cho anh ta một chiếc áo khoác nhiều màu, và những người anh trai ghen tị đã bán Giô-sép cho những kẻ buôn nô lệ đến Ai Cập. Họ nói với cha mình rằng anh ta đã bị giết bởi một con thú hoang.

Jacob đã làm việc cho chú của mình được 20 năm vào thời điểm Joseph được sinh ra, và Jacob đã yêu cầu Laban cho anh và gia đình về quê. Nhưng Laban không muốn anh ta rời đi. Jacob là một người chăn gia súc tốt và đàn cừu và gia súc của Laban đã phát triển mạnh dưới sự chăm sóc của Jacob. Laban cầu xin anh ta ở lại và bảo Jacob ghi tên tiền công của anh ta. Vì vậy, Gia-cốp đồng ý tiếp tục cho ăn và chăm sóc đàn nếu anh có thể có tất cả những con cừu và dê có đốm và đốm.

Câu chuyện trong Kinh thánh mô tả việc Gia-cốp có một giấc mơ, trong đó Đức Chúa Trời hướng dẫn ông chỉ sử dụng những con chó đực đốm để lai tạo, và điều này dẫn đến một bầy chẳng bao lâu gồm gần như hoàn toàn là những con đốm. Tài liệu tham khảo trong Kinh thánh này là một trong những ví dụ lâu đời nhất được ghi lại bằng tài liệu về lai tạo chọn lọc. Để thực hiện mục đích của mình, Jacob đã xây dựng những bức tường rào tại các điểm tưới nước và nhốt những con được chọn bằng một con cừu đực có đốm.

Cuối cùng, anh ta đưa gia đình và một đàn cừu đốm lớn trở về Canaan. Sau đó là một người đàn ông lớn tuổi, Gia-cốp chuyển gia đình đến Ai Cập. Vì vậy, những con cừu Jacob đã đến Ai Cập, và cuối cùng vào hầu hết Bắc Phi. Từ đó họ đến châu Âu khi người Hồi giáo xâm lược và chinh phục Tây Ban Nha vào thế kỷ thứ 8. Từ Tây Ban Nha và Bắc Phi, một số con cừu đầy màu sắc này cuối cùng đã được đưa đến Anh, nơi chúng tồn tại như một giống khác biệt.

Đặc điểm giống

Vì vẻ ngoài nổi bật của mình, cừu Jacob sớm được các nhà quý tộc Anh để ý và nhập khẩu như một vật mới lạ để làm động vật cảnh. Những con cừu Jacob đã sinh sống tại những điền trang rộng lớn và những ngôi nhà nông thôn của Anh trong nhiều thế kỷ; sừng và màu sắc ấn tượng của chúng đã góp phần vào sự nổi tiếng và tồn tại của chúng. Theo Janine Fenton, người chăn nuôi Jacobs tại nhà cô ở Fort Collins, Colo, giống chó này không được cải thiện (được lai tạo có chọn lọc để tăng sản lượng thịt và len) như các giống chó hiện đại. rất gần đây, Jacob đã không bị thay đổi về mặt di truyền; nó vẫn giữ được hầu hết các đặc điểm cứng rắn của tổ tiên xa xưa.

Có nhiều giống cừu nhiều màu khác ở nhiều nơi trên thế giới, hầu hết chúng mang nhiều hơn một bộ sừng. Đặc điểm hai sừng, được gọi là polycerate, phổ biến ở cừu có nguồn gốc từ Trung Đông. Một số giống chó có sừng, đốm này cũng lan sang châu Âu, nhưng hầu hết chúng đã biến mất vào những năm 900.

Những chiếc Jacobs đầu tiên được nhập khẩu vào Hoa Kỳ là dành cho các công viên trò chơi và vườn thú vào đầu những năm 1900. Một số đi đến các vườn thú ven đường và các trang trại động vật ngoại lai, và một số bị lai với các giống khác, làm suy yếu di truyền độc đáo của Jacob. Nguồn gen sau đó được tăng cường nhờ nhập khẩu nhiều hơn từ Anh trong những năm 1950 và 1960.

Fenton cho biết: “Không giống như nhiều giống chó cổ xưa khác, Jacob không được cải tiến để đáp ứng thị trường thương mại.

Jacobs có hình dạng cơ thể nguyên thủy hơn, xương tốt và tạo ra một thân thịt nạc với rất ít mỡ bên ngoài. Năng suất thịt xẻ rất cao so với các giống cải tiến hơn; có rất ít chất thải.

“Ewes cần ít thức ăn bổ sung hơn những con cừu khác trong thời gian căng thẳng về dinh dưỡng và thường là những con cừu không có sự trợ giúp. Fenton cho biết, cừu con sơ sinh rất mạnh mẽ, nhanh nhẹn và bú mẹ nhanh chóng mà không cần sự trợ giúp.

Jacob ewes được đưa vào nhiều đàn thương mại ở Anh vì chúng cứng cáp, dễ chăn cừu, bản năng làm mẹ mạnh mẽ và rất ít cần thời gian và sự trợ giúp của người chăn cừu.

Tiêu chuẩn giống

Nhiều con cừu được gọi là cừu Gia-cốp, nhưng chúng có thể không giống với Gia-cốp thật, ngoại trừ việc có bốn sừng trở lên, hoặc thỉnh thoảng sinh ra một con cừu đốm. Chỉ vì một con cừu có đốm hoặc nhiều lông (có nhiều hơn một bộ sừng) không có nghĩa là nó là Gia-cốp.

Jacob về cơ bản là một con cừu trắng với các mảng màu ngẫu nhiên, nhưng các dấu hiệu được xác định rõ ràng, không có đốm. Chân có lông ngắn. Những con cừu đốm có lông cừu dưới chân là kết quả của việc lai tạo với các giống cừu khác. Cừu Merino có đốm và chân lông cừu, và một số giống cừu hiện đại có tổ tiên Merino (Rambouillet, Columbia và Corriedale) đôi khi có cừu con có đốm, chân có lông và đôi khi len về phía trước của sừng. Các cây thánh giá Dorset và Barbados cũng có thể có các đốm. Tuy nhiên, những con cừu này trưởng thành lớn hơn Jacob. Một cây thánh giá Dorset có thể không phát triển lớn như loại Merino và có thể khó phân biệt với một cây Jacob thật, ngoại trừ nó sẽ có xu hướng mất màu.

Trong Gia-cốp, không có lông cừu phía trước sừng. Sừng có màu đen, hoặc sọc đen trắng, nhưng không bao giờ có màu trắng. Khuôn mặt có các mảng mắt lớn đối xứng và mõm sẫm màu. Tai nhỏ và dựng. Đuôi dài trung bình. Cừu hoang dã có đuôi ngắn (dài khoảng 4 inch), trong khi cừu nhà có đuôi dài và nhiều lông cừu thường được neo đậu. Đuôi của Jacob ở giữa, chỉ vươn tới cổ chân. Móng có màu đen hoặc sọc. Manh mối rõ ràng nhất về sự thuần khiết của Jacob là con của nó. Những con cừu luôn bị đốm. Nếu một con ewe sinh ra một con cừu đen (hoặc đen với một vài mảng trắng ở các đầu) có lẽ chỉ có một trong hai bố mẹ là Jacob thuần chủng.

Jacob Sheep ở Mỹ

Cừu Jacob ngày nay ở Bắc Mỹ là một giống cừu cỡ nhỏ đến trung bình. Ewes trưởng thành có kích thước từ 80 đến 140 pound; rams nặng tới 180 pound. Màu cơ bản là trắng với các đốm màu hoa cà hoặc đen. Da có màu hồng dưới lớp lông cừu trắng và màu đen ở vùng da có màu. Chân và mặt không có lông cừu. Cừu Jacob không bao giờ có chân đen; chân của chúng có màu trắng với những đốm đen (thường là những mảng đầu gối màu đen).

Vì Jacobs có gen polycerate, các cá thể động vật có thể có hai, bốn hoặc sáu sừng. Những con chó đua có cặp sừng ngoạn mục nhất, có thể dài tới 30 inch hoặc hơn. Jacob nhẹ với rất ít dầu mỡ. Do có các đốm, sợi từ một bộ lông cừu duy nhất có thể được kéo thành vật liệu với quang phổ hoàn chỉnh từ trắng đến xám-hoa cà đến đen, và những mảnh này rất phổ biến với các thợ quay tay. Các màu có thể được pha trộn hoặc tách biệt để tạo ra sự đồng nhất về màu sắc hoặc tạo hiệu ứng kẻ sọc cho áo len, khăn quàng cổ, khăn choàng hoặc găng tay đã hoàn thành.

Bảo tồn giống

Năm 1976, một số người quan tâm đến việc bảo tồn các giống chó cổ đã biết rằng có Jacobs ở Hoa Kỳ. Những con cừu này được mua bởi những người chăn nuôi muốn bảo tồn vật nuôi quý hiếm trong nước. Ingrid Painter, người nuôi cừu Jacob tại trang trại Puddleduck của cô ấy gần Redmond, Wash., Cho biết Hiệp hội cừu Jacob của Anh đã thành lập một chi nhánh của hiệp hội của họ vào năm 1982 để ghi lại những con cừu Jacob ở Mỹ đã vượt qua kiểm tra nhiếp ảnh. Ngoài ra, Tổ chức Bảo tồn Các giống Con nhỏ Hoa Kỳ bắt đầu xác định và ghi chép Jacobs vào năm 1985 và xuất bản Sách Foundation Flock vào năm 1986. Năm 1988, Tổ chức Bảo tồn Các giống Con nhỏ Hoa Kỳ đã giúp các cá nhân quan tâm thành lập Hiệp hội Những người Chăn nuôi Cừu Jacob (JSBA) và cơ quan đăng ký. Cuốn sách về đàn JSBA đầu tiên được xuất bản vào năm 1989 với 400 con vật được kiểm tra và đăng ký. Từ những khởi đầu khiêm tốn này, giống chó này đã phát triển và trở nên phổ biến.

Jacobs ở Hoa Kỳ ngày nay là hậu duệ của hàng nhập khẩu ban đầu có từ đầu thế kỷ này, cộng với hàng nhập khẩu bổ sung vào những năm 1950 và hai lần nữa vào cuối những năm 1970. Những đợt nhập khẩu sau này đã cung cấp một số dòng máu mới cần thiết, đồng thời lớn hơn và nặng hơn so với dân số trước đó. Những con Jacobs ở Anh trước năm 1969 (khi Hiệp hội Cừu Jacob ở đó được thành lập) cũng nhỏ hơn và nhẹ hơn so với những con ở Anh ngày nay. Chó Jacobs của Anh ngày nay có thể cạnh tranh với các giống cừu thương mại về kích thước và chất lượng len và không còn được coi là một giống cừu có nguy cơ tuyệt chủng hay một giống cừu nguyên thủy.

Điều này có xảy ra thông qua việc lai tạo chọn lọc hay sự lai tạp có chủ ý với các giống thương mại như Dorset Horn không? Họa sĩ tin rằng có nhiều dấu hiệu cho thấy câu chuyện sau là sự thật. Cô nói: “Bằng cách‘ cải thiện ’một giống chó hiện có, người ta dễ dàng đánh mất chính những lý do thu hút một người đến với chúng.

Ưu điểm của cừu nguyên thủy

Những lợi thế của cừu Jacob trong hoạt động thương mại thực sự là những đặc điểm khiến chúng trở thành giống "không được cải thiện". Chúng nhỏ và cứng cáp, cho ăn tiết kiệm và ít có vấn đề về sức khỏe. Trên đồng cỏ, tỷ lệ thả giống cho Jacobs là khoảng sáu con cừu trên một mẫu Anh, so với khoảng năm con trên một mẫu Anh với các giống lớn hơn. Giống Jacob nhỏ, có xương tốt không có vấn đề về cừu non, ngược lại với những giống cải tiến thường cần hỗ trợ sinh đẻ. Jacob ewes cũng là một người mẹ tốt, và thường xuyên sinh đôi và sinh ba.

Việc lai tạo chọn lọc để tạo ra nhiều trọng lượng và thịt hơn ở các giống cừu hiện đại có những nhược điểm của nó, chẳng hạn như tạo ra nhiều vấn đề về cừu hơn. Giống cừu Jacob cổ đại có hình dáng giống cừu hoang dã, với phần chân sau dốc hơn so với giống cừu hiện đại. Painter cho biết: “Thông qua việc lai tạo chọn lọc, độ dốc này đã được nâng lên, cho phép cơ chân tăng kích thước. “Đây là phần thịt có giá trị nhất trên thân thịt. Thay đổi độ nghiêng của xương chậu có nghĩa là độ dốc của ống sinh cũng đã bị thay đổi. Vì vậy, những con cừu con vào ống sinh ở các giống cải tiến phải nhô lên trước khi chúng có thể được đưa ra ngoài, thay vì trườn xuống và ra ngoài, không được hỗ trợ, như ở những con cừu có cầu cảng dốc. " Để có thêm vài pound “chân cừu”, các giống chó hiện đại đã phải hy sinh những ca sinh nở dễ dàng.

Hạn chế lớn nhất khi thể hiện chú cừu Jacob là hầu hết các giám khảo có xu hướng coi chú cừu thắng cuộc là chú cừu có cơ chân lớn hơn và đuôi vểnh lên. Nhưng như Painter nói, "các thẩm phán không bao giờ có mặt trong thời gian làm việc!" Sự thay đổi độ dốc của trụ sau có lẽ là sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa Jacob cũ hơn và mới hơn.

Bầu vú của Jacob ewes còn nhỏ, nhưng chúng cho nhiều sữa. Jacobs với bầu vú to lóng lánh có lẽ không phải là Jacobs thuần. Các túi ở bìu của Jacob được giữ cao và ôm sát vào cơ thể, hiếm khi chạm đến vòng mông, ngay cả trong thời tiết nóng bức. Painter cho biết: “Bìu của những con chó dại ở những giống chó hiện đại hơn thấp hơn và lắc lư nhiều hơn và có thể gần như chạm đất, dễ bị thương hơn”.

Các nhà lai tạo thích Jacobs vì chúng vẫn còn nhiều đặc điểm bản năng đã bị mất ở các giống chó hiện đại. Họa sĩ lưu ý: “Cừu Jacob có thể suy nghĩ. Các nhà chăn nuôi cũng thích chúng vì thịt nạc và ngon, ít chất béo và chất thải xương, so với lượng mỡ thận lên tới 30 pound ở một số con cừu hiện đại, cộng với trọng lượng xương nặng của chúng. Ở Anh, nơi có nhiều Jacobs hơn, những con cừu ewes thường được lai tạo với những con cừu đực lớn để tạo ra những con cừu non lớn hơn, trưởng thành sớm, thị trường. Painter giải thích: “Việc nuôi giữ những con ewes tiết kiệm hơn so với cùng một số lượng của một giống lớn hơn. "Jacob rams cũng được sử dụng trong các ewes thương mại khao khát, để giúp đảm bảo ít vấn đề hơn về cừu."

Các nhà lai tạo nuôi Jacobs nhận thấy chúng được bán trên thị trường cao như một con giống và cho nhiều sản phẩm của chúng. Nông trại bán thịt cừu đông lạnh, viên rám nắng, miếng quay tay, sừng kỳ lạ để làm gậy chống, cúc áo và các đồ trang trí khác nhau có thể mang lại cho người chăn nuôi thêm thu nhập.

Sự độc đáo của những con cừu này mang lại cho nhiều nhà lai tạo sự hài lòng lớn, vì Jacobs có thể được lai tạo để thể hiện một dáng vẻ cụ thể phù hợp với sở thích cá nhân của mỗi chủ sở hữu; Tỷ lệ phần trăm màu sắc, hai sừng hoặc bốn, chân đốm hoặc chân trắng, đốm lớn hoặc nhỏ. Người chăn nuôi có thể chế tạo đàn của riêng mình theo cách họ muốn và không hoàn toàn giống với bất kỳ ai khác. Sự đa dạng di truyền này là một phần của sự hấp dẫn của giống chó và có thể giúp đảm bảo tính liên tục của nó.

Để biết thêm thông tin về cừu Jacob, liên hệ:

  • Hiệp hội những người chăn nuôi cừu Jacob
  • Jacob Sheep Conservancy

Bài báo này xuất hiện lần đầu trên số báo Mùa thu năm 2002 của Trang trại sở thíchtạp chí.


Xem video: Bảng giá cừu giống ninh thuận


Bình luận:

  1. Meztikus

    Đây là một cuộc ly hôn mà tốc độ là 200% ,?

  2. Damiean

    Agree, this is a remarkable piece

  3. Avital

    Tôi khuyên bạn nên tìm câu trả lời cho câu hỏi của bạn trên google.com

  4. Chesley

    I am sure this is the wrong path.

  5. Kazibar

    missed, nada will look



Viết một tin nhắn


Bài TrướC

Cách làm phân hữu cơ: Làm đúng

TiếP Theo Bài ViếT

Cách thực hiện 10 giây nhúng chay / phết để chết